Cerveza Alfama Uelo Makari

0
(0)

Cerveza Alfama Uelo Makari. Esta DIPA nacida en la Comunidad Valenciana y ubicados en Beniganim , una pequeña localidad del interior de Valencia, intentan posicionarse y coger nombre con esta Imperial Ipa de sabor amargo color cobrizo y textura ligera para un gran final seco.Sin tirar muchos cohetes me ha sorprendido bastante, muy buena cerveza y bonita botella.

País: España 🇪🇦  Valencia

Estilo: Doble IPA

Alc: 8.1%#retobeer #cerveza #cervezaartesanal #cervezas #birra #beer #beerlover #beerstagram #beertime #cerveja #bier #cervesetatime #bier #alfama #Valencia #beniganim

Una pale ale intensamente lupulada y bastante fuerte sin la maltosidad grande, rica y compleja, ni la dulzura residual ni el cuerpo de un barleywine americano. Fuertemente lupulado, pero limpio, seco y sin aspereza. La bebibilidad es una característica importante; esto no debe ser una cerveza pesada y sorbiendo. El color varía de dorado a naranja claro cobrizo; la mayoría de las versiones modernas son bastante pálidas. Buena claridad, aunque las versiones de lúpulo seco sin filtrar pueden ser un poco confusas. Espuma de tamaño moderado, persistente, de color blanco a blanquecino.

Un aroma de lúpulo prominente a intenso que típicamente muestra las características del lúpulo americano o del Nuevo Mundo (cítricos, floral, pino, resinoso, especiado, fruta tropical, fruta de hueso, baya, melón, etc.). La mayoría de las versiones son de lúpulo seco y pueden tener un aroma resinoso o herbáceo adicional, aunque esto no es absolutamente necesario. De fondo se puede encontrar algo de dulzura a malta limpia. En algunas versiones también se puede detectar frutosidad, ya sea de ésteres o lúpulos, aunque es típico un carácter de fermentación neutra. Por lo general, se puede notar algo de alcohol, pero no debe tener un carácter “picante”.

El sabor a lúpulo es fuerte y complejo, y puede reflejar las características de las variedades modernas de lúpulos estadounidenses o del Nuevo Mundo (cítricos, florales, pino, resinosos, especiados, frutas tropicales, frutas de hueso, bayas, melón, etc.). Amargor de lúpulo alto a absurdamente alto. Sabor a malta de bajo a medio, generalmente limpio y granulado a malta, aunque son aceptables niveles bajos de sabor a caramelo o tostado. El frutado bajo a medio es aceptable pero no obligatorio. Un amargor prolongado y persistente suele estar presente en el regusto, pero no debe ser áspero. Acabado seco a medio seco; no debe terminar dulce o pesado. Un sabor a alcohol suave, limpio y ligero no es un defecto. El roble es inapropiado en este estilo. Puede ser ligeramente sulfurado, pero la mayoría de los ejemplos no presentan este carácter.

Una innovación de cerveza artesanal estadounidense se desarrolló por primera vez a mediados de finales de la década de 1990, lo que refleja la tendencia de los cerveceros artesanales estadounidenses de “empujar el sobre” para satisfacer la necesidad de los aficionados al lúpulo de productos cada vez más intensos. Se volvió más convencional y popular a lo largo de la década de 2000 e inspiró una creatividad adicional de IPA.

¿Has probado esta cerveza?¿Qué te pareció?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.