Cerveza 1575 Espelta Bronchales, cerveza estilo witbier fabricada con espelta recogida a 1575 metros de altitud.La espelta es una variedad antigua de trigo que fue la base de la alimentación humana en el entorno mediterráneo durante mucho tiempo y que que sin embargo fue cayendo en desuso hace casi un siglo.
El sabor es muy característico por el uso de Espelta, pero no está nada mal. elaborada en colaboración con Harina y Pasta de Espelta Sierra de Albarracin S.C. ubicada en la localidad turolense de Bronchales.La cerveza es una combinación entre la malta Pale y la espelta utilizada. Con una pequeña cantidad de lúpulo.
País: España 🇪🇦 Teruel
Estilo: Witbier
Alc: 5.2%
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La espelta es un tipo de trigo que se ha cultivado durante siglos y que se ha vuelto popular en los últimos años debido a sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud. Aquí hay algunos de los beneficios de la espelta:
- Rico en nutrientes: la espelta es una buena fuente de proteínas, fibra, hierro, calcio, magnesio y zinc. También es rica en vitaminas B y E.
- Bajo en gluten: la espelta es naturalmente baja en gluten, lo que la hace adecuada para aquellas personas que tienen intolerancia al gluten o celiaquía.
- Buena para la digestión: la espelta es más fácil de digerir que otros tipos de trigo debido a su bajo contenido de gluten y al hecho de que sus proteínas se digieren más lentamente. Esto puede ayudar a prevenir la hinchazón y otros problemas digestivos.
- Puede ayudar a controlar el peso: la espelta es una buena fuente de fibra, lo que puede ayudar a sentirse satisfecho y a controlar el peso.
- Puede ser beneficiosa para la salud del corazón: la espelta es rica en antioxidantes y puede ayudar a controlar los niveles de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
En resumen, la espelta es una fuente nutritiva y saludable de proteínas, fibra y otros nutrientes y puede tener beneficios para la digestión, el control del peso y la salud del corazón. Además, es adecuada para aquellas personas que tienen intolerancia al gluten o celiaquía debido a su bajo contenido de gluten.
Aaquí te presento una receta de cerveza con espelta:
Ingredientes:
- 3.5 libras (1.6 kg) de malta de espelta
- 1 onza (28 g) de lúpulo Summit
- 1 onza (28 g) de lúpulo Simcoe
- 1 paquete de levadura de cerveza de alta fermentación
- Agua para el proceso de elaboración
Instrucciones:
- Comience por preparar su mosto. Para hacerlo, ponga la malta de espelta en una olla con suficiente agua para cubrirla y hierva durante una hora.
- En el último 15 minutos de ebullición, agregue el lúpulo Summit y el lúpulo Simcoe.
- Después de una hora, retire el mosto del fuego y deje que se enfríe hasta que alcance una temperatura de entre 68-72°F (20-22°C).
- Una vez que el mosto esté a la temperatura adecuada, agregue la levadura de cerveza y mezcle bien.
- Transfiera el mosto a un recipiente fermentador y cubra con un tapón de fermentación. Deje que la cerveza fermente a una temperatura de entre 68-72°F (20-22°C) durante unos 7-10 días.
- Una vez que la cerveza haya fermentado, trasládela a un barril o botella y deje que se carbonatice durante unos días más. Después de unos días, la cerveza estará lista para ser servida. Asegúrate de mantenerla a una temperatura adecuada (entre 45-55°F o 7-13°C) y sirve en una copa adecuada para cervezas de trigo. Disfruta de tu cerveza casera de espelta fresca y recién hecha.
- Nota: este es un proceso general de elaboración de cerveza y puede variar según el equipo y los ingredientes que utilices. Si eres principiante en la elaboración de cerveza, te recomendamos seguir las instrucciones de tu kit de elaboración de cerveza o consultar con un experto en cerveza para obtener más información sobre cómo elaborar cerveza con espelta.
Espero que disfrutes de tu cerveza casera de espelta y que te haya gustado esta receta. ¡Salud!
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ORIGEN: Pagoa nació en 1998 en el País Vasco de la mano de Joxeanjel Arbelaitz junto a sus hermanos Hilario, Eusebio y Joxemari, del mítico restaurante Zuberoa con 1 estrella Michelín TRADICIÓN: Fuimos la primera marca española en fabricar cervezas artesanas en España. Nuestras cervezas se han ganado la confianza de amantes cerveceros de todo el mundo, incluido Robert de Niro SABOR: Nuestra cerveza tipo stout-porter o negra, con un 4,3% de volumen de alcohol, se elabora con materias altamente torrefactas. Tiene un carácter aromático, tostado, limpio, seco y con sabor agridulce MARIDAJE: Las cervezas se presentan en formato botellín de 33 cl, tamaño ideal para tomar en casa, en fiestas o reuniones. La Stout combina muy bien con carnes y pescados ahumados, así como con postres muy dulces FABRICACIÓN 100% ARTESANAL: Todas nuestras cervezas se fabrican de forma artesanal en Oiartzun utilizando solo ingredientes naturales, de primera calidad y sin aditivos
Cerveza de trago largo bien equilibrada con aptitud refrescante y saciadora de sed. Está elaborada a partir de agua del valle de Monterrei, Ourense, Galicia, malta de cebada, lúpulos de carácter floral, junto con levadura. Aromáticamente es una cerveza muy fresca con aromas a cereal malteado, notas florales con fondo ligeramente cítrico. Presenta un color amarillo pajizo con aspecto claro y una corona blanca de moderada persistencia. En boca es fresca y seca, con carácter floral. Carbónico de burbuja fina, bien integrado y con un sutil amargor que aumenta su persistencia en boca. Es una cerveza muy equilibrada y fácil de beber en cualquier hora del día. Acompaña muy bien con cualquier tipo de aperitivo. Casa muy bien con el pescado azul, y mariscos. También, marida con carnes, sobre todo la de pollo, cordero y cerdo. Estás buscando regalos cerveceros? Este es sin duda el regalo perfecto para los amantes de la cerveza! Este Pack es ideal para disfrutar en eventos con amigos, terrazas, fiestas y escapadas de fin de semana. Adelante.
Aplicación: acoplamiento rápido del acople de barril. Cómodo de usar: fácil y cómodo cambio del bloqueo de bola roscada a bloqueo de bola de alambre de púas. Buena calidad: el material de alta calidad está hecho de ABS de alta calidad y acero inoxidable 304, lo que garantiza una larga vida útil. Desconexión rápida para candado Cornelius: conecta directamente a la manguera con una abrazadera de acero inoxidable. Amplia aplicación: el soporte de barril de bloqueo de bola es adecuado para la mayoría de barriles de barriles, tanques, cócteles de artesanía, refrescos y otras bebidas de tu barril existente. ›
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Cerveza de trago largo bien equilibrada con aptitud refrescante y saciadora de sed. Está elaborada a partir de agua del valle de Monterrei, Ourense, Galicia, malta de cebada, lúpulos de carácter floral, junto con levadura. Aromáticamente es una cerveza muy fresca con aromas a cereal malteado, notas florales con fondo ligeramente cítrico. Presenta un color amarillo pajizo con aspecto claro y una corona blanca de moderada persistencia. En boca es fresca y seca, con carácter floral. Carbónico de burbuja fina, bien integrado y con un sutil amargor que aumenta su persistencia en boca. Es una cerveza muy equilibrada y fácil de beber en cualquier hora del día. Acompaña muy bien con cualquier tipo de aperitivo. Casa muy bien con el pescado azul, y mariscos. También, marida con carnes, sobre todo la de pollo, cordero y cerdo. Estás buscando regalos cerveceros? Este es sin duda el regalo perfecto para los amantes de la cerveza! Este Pack es ideal para disfrutar en eventos con amigos, terrazas, fiestas y escapadas de fin de semana. Adelante.
Mini tamaño, portátil, fácil de rellenar y limpiar. El grifo dispensador le permite tomar un vaso de cerveza fácilmente, ideal para fiestas. Ideal para fermentar, almacenar y dispensar cerveza artesanal. Necesita un cartucho de CO2 para suministrar carbonatación presurizada a su sistema de barril y mantener la cerveza fresca El barril está hecho principalmente de acero inoxidable 304, con una construcción duradera y resistente. ›
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Cerveza witbier de trigo. 3,7% vol. 15 IBU. 5 EBC. Temperatura óptima de consumo 4ºC. Ingredientes: Agua, malta, lúpulo, piel de limón y levadura. Espuma blanca alta. Aroma a clavo y a limón. Amargor bajo. Sabor suave y refrescante. Trago corto con retrogusto a plátano. Contiene Gluten. 100% natural. Sin filtrar ni pasteurizar, sin aditivos ni conservantes.
Cerveza estilo India Pale Ale de alta fermentación Color ámbar Mejor cerveza IPA de España por los World Beer Award 2019 Sabor cítrico y resinoso Especialmente recomendada para acompañar burritos, tacos o huevos con pisto
Cerveza herbal ALE. 4,6% vol. 20 IBU. 10 EBC. Temperatura óptima de consumo 6ºC-7ºC. Ingredientes: Agua, malta, lúpulo, romero, hierba luisa, flor de azahar y levadura. Espuma moderada y persistente. Aroma herbal, floral con notas a azahar. Amargor suave con notas dulces que dan como resultado un conjunto equilibrado. Final largo con retrogusto amargo y especiado. Contiene Gluten. 100% natural. Sin filtrar ni pasteurizar, sin aditivos ni conservantes.
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El kit Beer Brew Simcoe IPA contiene: mezcla de cereales IPA (triturada), lúpulo de Simcoe, levadura de cerveza premium, recipiente de fermentación de cristal, termómetro, tubo de llenado, tubos de silicona de grado alimenticio, abrazadera de manguera, tapones de silicona de grado alimenticio, 3 piezas, limpiador especial Chemipro sin boina
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Pack de 5 cervezas de 33 cl. + vaso especial- Oliba es una cerveza ARTESANA ESTILO PILSEN elaborada con ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes, combina maltas de trigo pilsen con olivas del Valle de Barcedana y agua del Rio Noguera Ribagorzana. Cerveza SIN GLUTEN, lo que la convierte en apta para celíacos. OLIBA se ha elaborado siguiendo el estilo Bohemian Pilsner originario de la República Checa. Producto con un 5% de alcohol Una cerveza ligera con un sabor suave y especial, un atractivo color VERDE Y un aroma refinado con un sutil toque de OLIVA SABOR: En boca es muy agradable, suave y refrescante, se aprecia la malta pils y las notas especiadas del lúpulo saaz, lo más sorprendente son las trazas que recuerdan al aceite de oliva de gran calidad, dejando una delicada untosidad con retrogusto limpio y seco que invita a otro sorbo. OLIBA es fresca, compleja y refrescante, con una gasificación media, una bebida única. Pensada para todos los públicos, gusta tanto a los amantes de la cerveza como a aquellos que no son bebedores habituales. Aspecto visual: Lo primero que sorprende es su color verde, que recuerda al aceite de oliva virgen extra recién extraído; Oliva Geen Beer es una cerveza brillante y transparente con una espuma cremosa, blanca y persistente. Con INGREDIENTES 100% NATURALES propios de la elaboración de cerveza artesanal: Agua, Maltas de Cebada y Trigo, Copos de Cebada, Lúpulo, Levadura y Oliva.
ORIGEN: Pagoa nació en 1998 en el País Vasco de la mano de Joxeanjel Arbelaitz junto a sus hermanos Hilario, Eusebio y Joxemari, del mítico restaurante Zuberoa con 1 estrella Michelín TRADICIÓN: Fuimos la primera marca española en fabricar cervezas artesanas en España. Nuestras cervezas se han ganado la confianza de amantes cerveceros de todo el mundo, incluido Robert de Niro SABOR: Nuestra cerveza IPA, con un 4,3% de volumen de alcohol, tiene un sabor amargo pero muy aromático resultado de la combinación de las variedades de malta como la pale ale y caramelo con el lúpulo australiano y americano MARIDAJE: Las cervezas se presentan en formato botellín de 33 cl, tamaño ideal para tomar en casa, en fiestas o reuniones. La IPA combina muy bien con arroces, pastas o platos especiados y picantes FABRICACIÓN 100% ARTESANAL: Todas nuestras cervezas se fabrican de forma artesanal en Oiartzun utilizando solo ingredientes naturales, de primera calidad y sin aditivos
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