LOUISVILLE – Los fabricantes de whisky con sede en Kentucky de Buzzard’s Roost y los cerveceros de Against the Grain se unirán para una colaboración especial de whisky y cerveza: Roosted Chiquen Brewer’s Toast Finish y Roosted Chiquen Sippin ‘Beer. Ambos productos estuvieron disponibles para su compra el 5 de noviembre en Against the Grain Public House (1576 Bardstown Rd, Louisville, KY 40205) y estarán disponibles en tiendas minoristas selectas en todo Kentucky a finales de noviembre.
Los productos, que se empaquetarán juntos al por menor, son el resultado de que las marcas crean un perfil de roble personalizado que se utiliza tanto en el whisky de centeno como en la cerveza ámbar. Ambos muestran las mismas notas de vainilla y humo del proceso de envejecimiento en roble.
“Hemos experimentado con sabores a humo y roble desde que comenzamos a elaborar cerveza”, dijo Jerry Gnagy, cofundador y cervecero principal de Against the Grain Brewery. “Vimos lo que estaba haciendo Buzzard’s Roost con sus barriles personalizados y especializados y pensamos que sería divertido ver lo que sucede cuando introducimos nuestra cerveza ámbar en la misma madera”.
Único en la industria del whisky, Buzzard’s Roost utiliza barriles patentados, todos carbonizados o tostados a una temperatura específica para crear ciertos perfiles de sabor. Una vez que se selecciona el whisky, se vuelve a barrer con los barriles especiales y se envejece en los almacenes de Kentucky.
“Piense en las duelas que usamos en nuestros barriles como un estante de especias”, dijo Jason Brauner, Master Blender de Buzzard. “Escogiendo y eligiendo perfiles de sabor, específicos de la madera a nivel molecular, podemos adivinar muy bien qué sabores se impartirán a nuestro whisky. Resulta que también funciona bien con la cerveza “.
Aquellos que quieran precomprar los productos y recogerlos en Against the Grain Public House pueden hacerlo en www.atgbrewery.com.
Más información sobre el acabado tostado Roosted Chiquen Brewer:
Sabores cálidos de confitería y caramelo seguidos de vainilla y humo. El barril tostado que usamos proporciona una gran sensación en boca para este whisky, perfecto como postre líquido por sí solo o como cóctel a base de centeno.
52,5% alc / vol – 105 PRUEBA
Más información sobre la cerveza Roosted Chiquen Sippin ‘:
No todos los días conoces a gente con la misma espalda por la innovación y el amor por la tradición. Entonces, cuando nos cruzamos con los fabricantes de whisky en Buzzard’s Roost, sabíamos que lo único que podíamos hacer era colaborar en algo realmente especial. Juntos creamos un perfil de roble personalizado para nuestras duelas tostadas y su barrica tostada que complementaría nuestros líquidos de perspectiva. El resultado son dos bebidas innovadoras con las mismas notas de vainilla y humo de la crianza en roble.
6.5% ABV
Acerca del whisky Buzzard’s Roost Sippin ‘:
Buzzard’s Roost Sippin ‘Whisky nació del amor por el buen whisky, paladares excepcionales, altos estándares, atención a los detalles e innovación en barrica. Es un proceso consagrado con un guiño a la innovación mediante el uso de barricas de roble nuevas carbonizadas de una manera única para producir perfiles de sabor específicos. El resultado son whiskies de centeno de un solo barril y lotes muy pequeños, únicos en su tipo, premiados, tan excepcionales que querrá quedarse y descansar un rato. Para obtener más información: www.buzzardsroostwhiskeys.com
Acerca de Against the Grain:
Desde el principio, Against the Grain ha echado a perder la precaución y ha hecho cerveza sin convenciones. Para los fundadores de Against the Grain, Sam Cruz, Jerry Gnagy, Andrew Ott y Adam Watson, la cerveza se trata de divertirse y compartirla con el mundo. Desde el primer día, se han comprometido a hacer lo extraordinario. Lo imposible incluso al hacer una variedad de cervezas que cautivaron a los grandes bebedores de Louisville y del mundo por igual en una época en la que el sabor de la cerveza en escala de grises era una creencia popular. Entonces, en 2011, abrieron la primera cervecería de propiedad y operación de Louisville, Against the Grain Brewery and Smokehouse en el centro de Louisville, Ky. Con una cervecería a cuestas, se propusieron cambiar la creencia de que las cervezas artesanales eran para unos pocos. No más nerds de cerveza tapados, oliendo y bebiendo. ¡Y no más barritas de cerveza oscuras para degustar cervezas importadas añejas! La buena cerveza es para todos, especialmente aquí en Louisville. Se comprometieron a hacer una variedad de cervezas de clase mundial con diferentes estilos y sabores, todas empaquetadas con nombres inteligentes para provocar las sonrisas y la diversión que deberían acompañar a una gran cerveza. ¡Se enorgullecen de que se hizo aquí en Louisville, KY! Por lo tanto, no es de extrañar que hayan cumplido su sueño y Against the Grain se ha convertido en un elemento básico en el centro de Louisville en Slugger Field, así como en los estantes de su tienda local adornados con sus latas decoradas de manera hilarante.
Cervezas relacionadas:
