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Ballast Point planea abrir una cervecer铆a en San Francisco (nuevamente), cierra el lugar de Chicago

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Ballast Point planea abrir una cervecer铆a en San Francisco (nuevamente), cierra el lugar de Chicago 3

Kings & Convicts Brewing Co., el propietario de Ballast Point con sede en San Diego, anunci贸 hoy que est谩 avanzando con una expansi贸n minorista de la cervecer铆a artesanal de 25 a帽os en el norte de California. Los planes para abrir una cervecer铆a en San Francisco se anunciaron originalmente en 2018, pero luego los detuvo en 2019 el antiguo propietario Constellation Brands antes de la venta de Ballast Point a Kings & Convicts. Se espera que Ballast Point San Francisco
abrir谩 a finales de a帽o y se unir谩 a las cinco ubicaciones de la cervecer铆a artesanal en el sur de California en San Diego, Anaheim y Long Beach.

Kings & Convicts tambi茅n anunci贸 que cerrar铆a permanentemente su Chicago Ballast Point Kitchen and Taproom en West Loop despu茅s de una cuidadosa consideraci贸n. Kings & Convicts, nacido en Illinois, sigue comprometido con el 谩rea metropolitana de Chicago y se enfoca en proyectos que se alinean mejor con el futuro de ambas cervecer铆as independientes. Esto incluye un enfoque continuo en las formidables ra铆ces de Ballast Point en San Diego y el crecimiento futuro en su estado natal.

鈥淣os encanta Chicago y seguiremos invirtiendo en la regi贸n con Kings & Convicts, pero hemos decidido que lo mejor para Ballast Point y su 茅xito a largo plazo es centrarnos en nuestras ra铆ces en San Diego y California en general鈥, dijo Brendan. Watters, CEO de Ballast Point y Kings &
convictos 鈥淟a capacidad de destacar nuestros productos en una sala de degustaci贸n frente a una instalaci贸n de entretenimiento de clase mundial y como parte de un desarrollo incre铆ble en San Francisco se alinea bien con nuestra visi贸n de Ballast Point鈥.

Ballast Point planea terminar la construcci贸n de una taberna y una cocina de aproximadamente 12,000 pies cuadrados, de los cuales 1,500 pies cuadrados son un patio al aire libre, en el distrito Mission Bay de San Francisco.

El floreciente vecindario es una combinaci贸n din谩mica de servicios minoristas residenciales y comerciales muy cerca de la autopista 280 y la T-Line de Muni y los vecindarios residenciales contiguos que incluyen Potrero Hill, Mission District y Dogpatch. El nuevo brewpub se encuentra a poca distancia del AT&T Park de los SF Giants y del nuevo Chase Arena, sede de los Golden State Warriors.

Ballast Point San Francisco estar谩 equipado con una sala de cocci贸n de investigaci贸n y desarrollo de 3 barriles con cuatro fermentadores de 3 barriles y dos tanques de brite de 3 barriles encerrados en vidrio para la vista del p煤blico. La taberna ofrecer谩 cervezas Ballast Point en barril y lanzamientos de I+D exclusivos para el mercado de San Francisco, as铆 como un men煤 completo y una lista de vinos, rellenos de growler y crowler, y un 谩rea de venta minorista para mercader铆a y cerveza envasada para llevar.

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