aprendamos los beneficios de la carbonatacion y la nitrogenacion en linea en el proceso de elaboracion de la cerveza 1

Aprendamos los beneficios de la carbonataci贸n y la nitrogenaci贸n en l铆nea en el proceso de elaboraci贸n de la cerveza

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Denwel crea equipos especializados y soluciones de ingenier铆a para ayudar a optimizar los procesos de producci贸n en una variedad de industrias. Con sede en la Rep煤blica Checa, la empresa dise帽a, fabrica e instala una amplia gama de equipos de elaboraci贸n de cerveza especializados: sistemas de desaireaci贸n de agua, mezcla, carbonataci贸n y nitrogenaci贸n, dosificaci贸n, CIP y pasteurizaci贸n instant谩nea. La empresa integra todos estos equipos en soluciones de bloques fr铆os altamente eficientes y confiables. De hecho, acabamos de cubrir el equipo de aireaci贸n y oxigenaci贸n del mosto de Denwel en nuestro Craft Brewhouse Showcase 2021.

En Am茅rica del Norte, Gusmer suministra equipos de elaboraci贸n de cerveza Denwel. Gusmer tambi茅n brinda experiencia en elaboraci贸n de cerveza en todo, desde fermentaci贸n hasta filtraci贸n, ayudas de procesamiento y m谩s, vendiendo todo, desde equipos de laboratorio hasta salas de cocci贸n completas, a menudo como distribuidor. Esta semana, Gusmer lanz贸 un excelente seminario web sobre los equipos de carbonataci贸n/nitrogenaci贸n en l铆nea de Denwel, que puede ver arriba. Los conocimientos compartidos van desde los principios de la inyecci贸n en l铆nea hasta las configuraciones ideales para el equipo y los beneficios de la carbonataci贸n y la nitrogenaci贸n en l铆nea frente a la del tanque.

Gusmer ofrece una variedad de modelos de carbonataci贸n/nitrogenaci贸n en l铆nea de Denwel: su unidad manual m贸vil (el CO2 se inyecta en la bebida a trav茅s del inyector Denwel, que divide el gas en microburbujas), la unidad semiautom谩tica (dise帽ada para la carbonataci贸n continua de bebidas, donde una inyecci贸n precisa de proporci贸n de CO2 mantiene la carbonataci贸n en la concentraci贸n deseada) y la Unidad Autom谩tica (dise帽ada para carbonataci贸n continua de bebidas, controlada por PLC y tiene modos autom谩ticos para carbonataci贸n continua y CIP).

驴C贸mo ayudan estas unidades a una cervecer铆a artesanal?

鈥溌緾贸mo funciona en l铆nea?鈥 pregunta Matt Pino, representante t茅cnico de ventas de Gusmer en el noreste, en el video de arriba. 鈥淓sencialmente. el gas se inyecta directamente en la bebida鈥 El gas se divide y crea estas peque帽as microburbujas que en realidad proporcionar谩n la saturaci贸n directa del gas en el l铆quido por el que pasa. En este caso, generalmente en concreto la cerveza. Podr谩 carbonatar y agregar nitr贸geno, lo que est茅 buscando.

鈥淵 los grandes beneficios reales son el proceso continuo. Cuando decimos, 驴qu茅 logra esto? Un proceso continuo y sencillo. Se adapta muy bien despu茅s de la filtraci贸n y centrifugaci贸n. Y no hay mezcla. No tienes que recircular. No hay piedras. No hay velas. Es directo, f谩cil, indoloro鈥.

Obtenga m谩s informaci贸n arriba.

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