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A pesar de la pandemia, Dust Bowl Brewing Co. alcanz贸 el estatus de cervecero regional en 2020

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Dust Bowl Brewing Co. ingres贸 al estado de cervecero regional en 2020 a pesar de una gran cantidad de desaf铆os de la pandemia imprevista que azot贸 a la naci贸n y m谩s all谩 durante el a帽o pasado. La cervecer铆a artesanal del norte de California produjo poco m谩s de 16.500 barriles en 2020, un r茅cord para la empresa.

Seg煤n la Asociaci贸n Nacional de Cerveceros (BA), los cerveceros artesanales se dividen en tres categor铆as distintas seg煤n la producci贸n anual: los grandes cerveceros que producen m谩s de seis millones de barriles, los cerveceros regionales se ubican entre seis millones y 15,000 barriles y los microcerveceros que producen hasta 15,000. El amplio rango para un cervecero regional (de 6 millones a 15,000 bbls) se lee un tanto divertido, pero los n煤meros muestran la exclusividad: los microcerveceros representan 6,122 cerveceros artesanales seg煤n los datos de TTB, mientras que solo hay 270 cerveceros regionales en la naci贸n. Dust Bowl ahora ocupa el puesto 148.

Mientras que BA inform贸 que las ventas de cerveza artesanal cayeron un 9 % a nivel nacional, Dust Bowl Brewing Co. experiment贸 un tremendo crecimiento del 14 % durante el a帽o. Esto es especialmente impresionante considerando que la compa帽铆a perdi贸 casi todas las ventas en las instalaciones debido al cierre obligatorio de bares y restaurantes causado por las pautas de COVID impuestas en California, donde Dust Bowl vende la mayor parte de su cerveza. Los cierres temporales y las ventas limitadas de cerveza para llevar en las tabernas de Dust Bowl ubicadas en Turlock y Monterey tambi茅n se sumaron a la ca铆da en picado de las ventas en las instalaciones. En respuesta, la empresa hizo grandes avances en el desarrollo de su negocio fuera de las instalaciones, que incluye cadenas de tiendas minoristas, supermercados y licorer铆as.

Seg煤n Marc Jalbert, Director de Ventas y Marketing, 鈥淣uestro equipo de ventas hizo un trabajo impresionante al centrar su atenci贸n en las cuentas externas, la 煤nica 谩rea posible de crecimiento en ese momento. Este segmento de negocio normalmente representa el 60 % de nuestras ventas, pero el a帽o pasado las ventas fuera de las instalaciones crecieron hasta el 85 %, mientras que las instalaciones dentro de las instalaciones cayeron al 15 %. Lo que es extremadamente alentador en este momento es que nuestros n煤meros fuera de las instalaciones siguen estando a la par con nuestros resultados del a帽o pasado, y en las instalaciones est谩 regresando lenta pero seguramente para indicar otro a帽o r茅cord. Estamos agradecidos con nuestro equipo de ventas y marketing por sus esfuerzos junto con los fan谩ticos de la cerveza Dust Bowl, cuya lealtad y negocios nos ayudaron a lograr este objetivo鈥.

鈥淥bviamente, 2020 fue un a帽o desafiante para muchos peque帽os cerveceros, pero tambi茅n demostr贸 su naturaleza resiliente y emprendedora鈥, dijo Bart Watson, economista jefe de Brewers Association. 鈥淓n un a帽o en el que las ventas de borradores en EE. UU. cayeron m谩s del 40 %, los peque帽os cerveceros encontraron nuevas formas de conectarse con sus clientes y mantener sus negocios en funcionamiento鈥.

El Taz贸n de Polvo no es una excepci贸n. 鈥淗emos estado apuntando deliberadamente a alcanzar ese umbral Regional Brewer a trav茅s de la inversi贸n continua en nuestra infraestructura de fabricaci贸n, expansi贸n de cartera, esfuerzos de ventas y marketing, y tabernas sat茅lite鈥, comparte Brett Tate, fundador/propietario de Dust Bowl Brewing Co. 鈥淪er reconocido como cervecero regional tiene importancia en la industria y para nuestro futuro. Ganaremos m谩s respeto a medida que ampliemos nuestra huella de distribuci贸n. Los mayoristas conf铆an m谩s en su capacidad para satisfacer la demanda y crecer juntos. Agradecemos el esfuerzo de equipo entre nuestro personal y los mayoristas y, por supuesto, a nuestros fan谩ticos de la cerveza, les damos las gracias鈥.

Como la primera y claramente una de las mejores contrataciones de Dust Bowl, el maestro cervecero Don Oliver reflexiona sobre el hito: 鈥淐uando BT (propietario/fundador Brett Tate) y yo est谩bamos jugando en la cervecer铆a de 10 barriles reci茅n construida en 2009, realmente no est谩bamos pensando en un objetivo de barriles vendidos. Era m谩s como, 鈥淓spero que alguien compre nuestra cerveza鈥. La regi贸n realmente no ten铆a mucha presencia de cerveza artesanal en ese entonces. Los 煤ltimos 11 a帽os o m谩s han sido como un t煤nel del tiempo y ahora cruzamos la marca de los 15.000 barriles. Estoy muy agradecido por el gran apoyo que me han brindado Turlock y sus alrededores, y por el trabajo y la dedicaci贸n de los propietarios鈥.

Dust Bowl Brewing Co. se encuentra en medio de una inversi贸n multimillonaria en una nueva l铆nea de enlatado y automatizaci贸n de empaque que se espera que est茅 en funcionamiento este mes. La compa帽铆a tambi茅n ha renovado su enfoque en el desarrollo de tabernas satelitales, una estrategia que se hab铆a suspendido durante el punto 谩lgido de la pandemia. Dust Bowl proyecta 18.500 barriles en 2021.

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